手机访问
鱼头酸菜炖粉皮
鱼头酸菜炖粉皮的做法步骤
-
1将鱼头清洗干净，切开。 -
2准备好配料。红青椒切小块和葱叶一起，蒜头、葱根八角一起，还有花椒。拍了照才想起拿它。嘻
-
3酸菜洗一洗切小段，和泡发好粉皮。
-
4锅里入油，小火炒香葱根、八角、红干椒、花椒。
-
5将鱼头入锅煎制两面微黄。
-
6加入适量水，放入酸菜。
-
7烧开后加入老抽、香醋、糖、料酒、鸡精、盐中小火炖约15至20分钟。
-
8放入粉皮。炖至粉皮熟透。
-
9加入红青椒块和葱味，炖约二三分钟即可出锅。
-
10喜欢吗？酸、辣、鲜。
小窍门
1、喜欢辣一点可以剪开红干椒，多放几个红干椒。
2、喜欢更酸一些，可选白醋加一些。
2、喜欢更酸一些，可选白醋加一些。
