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【曲奇棒棒糖】--- 用爱围绕每一份呵与护

【曲奇棒棒糖】--- 用爱围绕每一份呵与护的做法

10张图片

“因为宝宝喜欢吃棒棒糖，于是我做了这款没有色素又健康的小零食给他。”

食材明细

主料

黄油 65克
细砂糖 15克
糖粉 30克
低粉 100克
盐 1克
淡奶油 50克

辅料

糖针适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

曲奇棒棒糖的做法步骤

1
原料图。
2
黄油室温软化，先用打蛋器搅稍微打发一下。
3
依次加入盐、细砂糖、糖粉。
4
搅打至砂糖融化，黄油颜色变白，体积变大，蓬松、细腻的状态。
5
分次加入淡奶油，每加一次都和黄油搅拌均匀。
6
拌好的黄油糊。
7
把低粉过筛至黄油糊了。
8
用切刀翻拌均匀。
9
装入放好裱花嘴的裱花袋了。
10
在烤盘上挤成棒棒糖的样子，然后插上竹签，撒上适量糖针，放入预热好的烤箱，180度、中层，上下火，20分钟左右。（具体时间依据各家烤箱而定）

小窍门

诗心片语：

1：搅拌黄油糊时低速打发即可。

2：如果没有淡奶油，就用等量的全蛋液代替。

3：烘烤的具体时间依据各家烤箱而定。

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：电烤箱

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