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萝卜焖牛腩
萝卜焖牛腩的做法步骤
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1选择新鲜的牛腩 -
2将牛腩切成大块入水焯一下捞出
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3葱切段、姜、蒜切片
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4油锅烧热，加入葱姜蒜炒香。
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5倒入焯好的牛腩继续炒
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6加入花椒、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、盐、料酒，炒至肉变色，香味出来。
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7往炒好的牛腩里面加入一些水，跟肉齐平即可，不要太多（此步骤忘记拍照了）。然后将整锅的材料全部倒入高压锅，压25分钟左右。
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8白萝卜去皮
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9切成大块
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10当牛腩压好后，将萝卜块拌入到高压锅里，此时可以尝一下咸淡，如果淡了可以加点盐。
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11萝卜容易熟，所以压2分钟就可以了。这是刚压好的照片。
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12香气宜人，肉质软嫩，萝卜刚好能够吸收多余的油脂，所以牛腩一点都不腻。
