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棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕的做法

5张图片

“做棒棒糖蛋糕的想法有很久了，但是用蛋糕末拌黄油的做法实在是不太喜欢，所以我找了这种模具，烤出来整一个圆形蛋糕，用了海绵蛋糕的配方，挺不错的，最后裹了层巧克力酱加杏仁碎，很可爱很好吃哦！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 100克
细砂糖 70克
色拉油 25克

辅料

巧克力酱 适量
杏仁末 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入
3
锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
4
随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落时不会马上消失就可以了
5
分三、四次加入提前过筛好的低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
6
在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
7
继续翻拌成均匀的面糊
8
往模具里倒入拌好的蛋糕糊，倒满稍高出一点，然后盖上上面一块模具，送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤15分钟左右
9
刚出炉的蛋糕，可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了
10
将每个小蛋糕叉上棒子
11
在巧克力酱里滚一滚
12
再粘层杏仁末
13
可爱又好吃的棒棒糖蛋糕来咯！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：电烤箱

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