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油渣夹馍

油渣夹馍的做法

2张图片

食材明细

主料

烤饼适量
猪肉适量
尖椒适量
葱适量
姜适量

辅料

油适量
酱油适量
盐适量
味精适量
五香粉 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

油渣夹馍的做法步骤

1
将猪肉洗净切大丁。
2
锅内放入一点底油，稍温热，下猪肉丁小火煸。
3
煸出大部分油脂后，锅内油明显多很多，把油倒出来一些，可以留着以后炒菜，很香的。
4
锅里仅留出炒馅的油量即可。
5
然后改大火，放入葱姜爆香。
6
放入切好的尖椒翻炒。
7
放入酱油。
8
放入五香粉。
9
放入盐。
10
放入味精出锅即可。
11
将膜从边上横向切开，末端不切断。
12
夹上油滋了即可。香得不得了，开动了噢！

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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