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椰奶紫薯西米露

椰奶紫薯西米露的做法

1张图片

食材明细

主料

西米适量
紫薯一个

辅料

椰奶半罐
牛奶半罐

配料

冰糖 4颗
白糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰奶紫薯西米露的做法步骤

1
西米煮前一定不要洗哦,要不会像变戏法似的全散掉的!
2
锅里多放凉水,等水开后加入西米.
3
要不断的搅动,以免西米粘到锅底上,大约小火煮30分钟,西米变的透明有白色小点即可关火,闷3分钟.
4
紫薯蒸熟后,切成小丁.
5
紫薯蒸熟后,晾凉后切成小丁.
6
西米捞出,过凉水冲凉,这样西米的口感才会Q哦~~
7
如果是夏天，喝凉的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天，有MM怕凉喜欢喝热的，就要像我这样，只把椰汁牛奶加热，西米不能再放进去了哦！
8
椰汁牛奶混合均匀后，依次放入冰糖和紫薯。
9
倒入西米中，混合搅拌即可！

小窍门

1西米煮前不能用凉水洗，会散掉！
2本品可冬天热吃，就以上的做法！夏天牛奶液汁可直接倒入煮好冲凉的西米中，放入紫薯，进冰箱冰镇后口味更佳！

来自美食天下 kexin_baby 的作品

使用的厨具：煮锅

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