手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

芋儿烧鸡

by 陌上0_0
芋儿烧鸡的做法
“芋儿烧鸡是典型的川菜，很受四川人的喜欢。做好的芋儿烧鸡，芋儿清香、滑糯，鸡肉把软离骨，色泽红亮，咸鲜中辣，是一款人人吃、人人爱的佳肴。”

食材明细

主料
辅料

芋儿烧鸡的做法步骤

  • 芋儿烧鸡的做法步骤：1
    1
    将鸡块洗净用盐白胡椒料酒腌制半小时。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：2
    2
    芋头去皮切滚刀。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：3
    3
    备好葱姜蒜八角桂皮小枝花椒。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：4
    4
    还有剁椒和老抽。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：5
    5
    将腌制好的鸡块焯水。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：6
    6
    先将剁椒炒出红油。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：7
    7
    倒入第三步所有材料及白糖老抽料酒炒出香味。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：8
    8
    倒入鸡块炒到鸡块上色加水没过鸡块一寸左右大火烧开后小火慢慢烧40分钟。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤：9
    9
    40分钟后倒入芋儿烧20分钟左右即可出锅。

小窍门

温馨提示：芋儿不可放的太早要不很容易糊锅
来自 美食天下 陌上0_0 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 产妇

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map