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无油更健康--蒜香鸡翅

无油更健康--蒜香鸡翅的做法

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食材明细

主料

鸡中翅 6个

辅料

蒜片适量
胡萝卜末 适量
青椒末 适量

配料

盐适量
孜然粉 适量
酱油适量
胡椒粉 适量
料酒适量

五香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

蒜香鸡翅的做法步骤

1
所有材料准备，鸡翅两面划两刀
2
鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、酱油腌3小时
3
锅里水分烧干，小火放入鸡翅煎至微黄
4
翻另一面再煎至微黄,多翻几次煎至9成熟
5
把煎好的鸡翅盛出备用
6
利用锅里的底油，煸香蒜片、青椒末、胡萝卜末
7
然后放入鸡翅翻炒一会儿
8
最后均匀的撒入孜然粉，翻炒下即可

小窍门

我是用不粘锅煎的，没有粘锅
如果鸡翅腌的时候盐放少了，那就撒椒盐好了
青椒末、胡萝卜末是搭配颜色的，可放可不放，要是要放，那就快出锅时放，不然后会炒焦的

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：不粘锅

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