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“今天的这道菜叫“芙蓉冬瓜”，它使用冬瓜和鸡蛋清所做。
冬瓜是夏季的时令蔬菜，餐桌上的家常菜。
冬瓜的功效有很多，咱今天只讲一下它的减肥和美容。
冬瓜所富含的一种丙醇二酸，能有效地控制体内糖类转化为脂肪，防止体内脂肪的堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
在中国古代就已知道冬瓜是美容佳品，曾有冬瓜瓤能令人“面容生辉”之说。
那是因为冬瓜所含的的蛋白质和瓜氨酸可润泽肌肤，抑制黑色素的形成。
鸡蛋清的美容功效人人都知道，富含高度的蛋白质和卵磷脂起到保养皮肤的高效作用。”