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蛋糕版枣糕

舒舒的厨房

蛋糕版枣糕的做法

1张图片

“前几天想吃枣糕，就跟着点点妈妈学习了，味道不错哈。我没红糖就放了白糖在里面。切的时候没切好，太松了不好切。”

食材明细

主料

红枣 200克
牛奶 150克
鸡蛋 4个
白糖 100克
低粉 150克
泡打粉 5克
油 100克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

蛋糕版枣糕的做法步骤

1
准备好原料。
2
枣用热水泡软。
3
去掉枣里的种子，切碎。留点不切撒在上面用。
4
容器中加入鸡蛋、白糖、切碎的枣。
5
快速打发到两倍大，约20分钟，打好后再慢速打一分钟，打去大泡泡。
6
加入过筛好的面粉和牛奶，不规则地拌匀。
7
把面糊装点在碗中加入油拌匀。
8
然后再加到多的面糊中拌匀。
9
烤盘中放入锡纸，倒入面糊。
10
用力振动大泡泡，撒上没切的枣。
11
烤箱预热5分钟，入面糊180度30分钟。拿出晾凉切块。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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