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“香菇大家常吃,价格不敢说不菲,但也算是比较贵的了
但是大家有没有主要下香菇根呢,非常便宜,一元钱可以买上一大推,我大概买了有4、5斤吧
今天就用一块钱四五斤的香菇根做一个非常好吃的香菇丝
西安的放心早餐就有一个香菇丝夹馍,我这个吃过之后绝对不比他的差,而且还经济实惠
味道绝对不会叫大家失望的,夹馍拌面非常的下饭”
食材明细
香菇丝的做法步骤
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放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得时候要铺开
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慢慢的撒入香菇丝,小火,慢慢的叫油全部吃到香菇里
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保持小火,倒入辣椒粉两大勺,花椒粉,五香粉各一小勺
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小窍门
提示:1、香菇根撕成丝后晒干可以长期保存
2、炒的时候主要不要火太大,最后要炒到水分丧失便于保存,还有油要多些也便于保存
3、糖的量大些可以提鲜除腥味,辣椒粉和花椒粉根据个人口味,出国的时候撒入熟的芝麻花生等坚果非常香的
使用的厨具:微波炉、炒锅