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可可杏仁饼干

馋嘴的好奇猫

可可杏仁饼干的做法

3张图片

食材明细

主料

黄油 150g
低筋面粉 190g

辅料

配料

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

可可杏仁饼干的做法步骤

1
准备材料.所有材料都称量好.
2
黄油室温软化.
3
分三次加入糖粉,打发(颜色变浅,体积膨大即可)
4
打发好的黄油,分三次加入蛋液,搅打均匀,使黄油与蛋液充分融合.
5
在分两次加入牛奶.同样搅打均匀,使牛奶与黄油充分融合.
6
筛入可可粉/杏仁粉和低筋面粉,混合拌匀.
7
最后放入杏仁片.
8
拌匀,揉成团.
9
将面团擀成厚度大约为1cm的长方形面饼.用保鲜膜包起来.放进冰箱里冷冻30分钟.
10
切掉多余的边缘,让面饼成规则的长方形.在切成宽为1.5cm的长条.
11
放入铺好油纸的烤盘中.烤箱预热.165度20分钟.即可.

小窍门

饼干的形状可以根据自己喜欢随意调整.将面团揉成圆柱形,切成圆片.也可以揉成方柱,切成正方形.总之面团在你手中你可以随意的变换..

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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