菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食烘焙家常菜秋季食谱

单人份虾仁杂蔬披萨

单人份虾仁杂蔬披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

橄榄油 20克
披萨酱 适量
虾仁 200克
西兰花 100克
胡萝卜 一小段
洋葱半个
蘑菇若干
豌豆适量

配料

盐 4克
糖 2克
姜 2片
料酒 1勺
黑胡椒粉 少许
皮萨草叶 少许

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤

1
先准备披萨饼底的材料
2
酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态
3
将面粉揉成光滑的面团
4
保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大
5
取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）
6
将小份面团擀圆
7
烤碗盖子刷油
8
擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟
9
我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做
10
准备好馅料的材料
11
锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水
12
同样的方法，豌豆也绰水
13
虾仁去泥肠，对半剖，不切断
14
剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟
15
.蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分
16
饼底刷油，涂上披萨酱
17
将蔬菜放在饼底上
18
最后盖上切成丝的马苏里拉
19
烤箱预热，180度20分钟左右

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食烘焙家常菜秋季食谱

你可能还喜欢

主食烘焙家常菜