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蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法

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圣诞节快要到了,在我们的想象中,圣诞节应该是漫天飘雪,有圣诞老人、小鹿,当然还有可爱的雪人,今天雪人先到了,提前带来了圣诞的气息。
我一直在想我的美食梦想是什么呢,其实在刚刚学习做美食的时候,也没有想过那么多,只不过是为自己爱的人做饭,看着有人吃得开心,并且享受着你做的美食时,心中会有一种满足感,为了让这种感觉持续下来,就会不停地学习,渐渐地厨房也变成了充满爱的地方。
记得我们装修房子时,小熊说,我要把书房的墙打掉,装成玻璃,这样我就可以在书房工作的时候看到你在厨房里身影了,结果,我们书房能看到厨房的那一面墙真的变成了玻璃。所以说,我的美食梦想很简单,我愿意做,而吃的人非常享受,这就够了。

食材明细

主料
辅料

雪人棒棒糖的做法步骤

  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:1
    1
    糖、盐加到鸡蛋里,再加入白醋。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:2
    2
    搅打鸡蛋至打蛋器上的花纹流下来不会很快消失。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:3
    3
    将低粉过筛入蛋糊里,翻拌均匀,分次加入轻轻翻拌。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:4
    4
    加入油,轻轻搅拌均匀。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:5
    5
    在模具底垫一张烤纸,将拌好的面糊倒入模具里,入烤箱烘焙。烤好的蛋糕取出来,切成小块,我今天用了大约100克。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:6
    6
    用搅拌机将蛋糕搅碎。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:7
    7
    搅碎的蛋糕看上去非常细腻了。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:8
    8
    将10克黄油和50克白巧克力倒入碗中。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:9
    9
    隔热水溶化。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:10
    10
    将溶化的巧克力倒入蛋糕碎中搅拌均匀。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:11
    11
    先用勺子拌匀,再用手将蛋糕碎团成圆圆的形状,然后将其放入冰箱冷藏一会。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:12
    12
    待蛋糕团表面硬后,从冰箱拿出来,大概10分钟就可以了。再溶化一些巧克力,将蛋糕团表面裹一层白巧克力,雪人头就做好了。
  • 蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法步骤:13
    13
    待巧克力凝固后,将奥利奥饼干粘在雪人头上,再做上雪人的眼睛和鼻子就OK了,可爱的小雪人,你喜欢吗?

小窍门

6寸海绵蛋糕原料:鸡蛋2个白砂糖48克盐1克白醋(或柠檬汁)几滴低粉48克植物油(或黄油)24克
烘焙:烤箱下层170度30分钟
棒棒糖配料:黄油10克白巧克力50克
棒棒糖外装饰:白巧克力50克奥利奥饼干适量

1、全蛋不易打发,可将其放在40度左右的温水里打发。
2、雪人的头部我裹了两次白巧克力,这样更白一些。
3、鼻子和眼睛你随便用什么材料做都可以,我是用翻糖做的。
4、这个6寸海绵蛋糕的配方是我刚学习烘焙的时候就用的,后来也就一直用下来了,也没有再换,最后做雪人用了100克的海绵蛋糕,可以做7个雪人,这个都是根据自己做的大小来定的,我也是第一次做,都是自己估计着用的,完全凭想象哈。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   常见菜式   儿童   蛋糕   下午茶   零食   冬季食谱  

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