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土豆酥饼

by 籣草児
土豆酥饼的做法
“在西方，土豆作为主食出现在餐桌上；而在我们中国人眼里，土豆永远都只是配角，只是做菜用它，这也让许多西方人不解。



其实，土豆水分少，脂肪少，营养丰富，又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。



我们也不妨用土豆来做点主食，老少皆宜哦。



土豆酥饼，色泽金黄，清香甜美，入口内嫩外酥······”

食材明细

主料
辅料
  • 红糖 30克
  • 熟黑芝麻粉 20克
配料

土豆酥饼的做法步骤

  • 土豆酥饼的做法步骤：1
    1
    红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。
  • 土豆酥饼的做法步骤：2
    2
    土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。
  • 土豆酥饼的做法步骤：3
    3
    叮熟的土豆压成泥状。
  • 土豆酥饼的做法步骤：4
    4
    加入玉米淀粉。
  • 土豆酥饼的做法步骤：5
    5
    土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。
  • 土豆酥饼的做法步骤：6
    6
    加入沸水，和匀、揉透。
  • 土豆酥饼的做法步骤：7
    7
    和好成光滑面团，软硬要适中。
  • 土豆酥饼的做法步骤：8
    8
    分成小剂子。
  • 土豆酥饼的做法步骤：9
    9
    捏成面皮状，包入馅料。
  • 土豆酥饼的做法步骤：10
    10
    包好的土豆泥，压成小饼状。
  • 土豆酥饼的做法步骤：11
    11
    放入锅中，用小火煎制。
  • 土豆酥饼的做法步骤：12
    12
    煎至土豆酥两面微黄即可。
来自 美食天下 籣草児 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 冬季食谱 快餐

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