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无花果银耳汤的做法

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今年夏天,虽然无花果一直没有降下价来,十五元两斤就算是拣到大便宜了,我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食,但两场接连的秋雨下来,天气开始变凉,我开始改变吃法,与银耳一起炖食,一来可以滋润皮肤,二来可以排肠毒,热食凉食皆可。

食材明细

主料
辅料

无花果银耳汤的做法步骤

  • 无花果银耳汤的做法步骤:1
    1
    准备银耳与无花果。
  • 无花果银耳汤的做法步骤:2
    2
    银耳温水泡发。
  • 无花果银耳汤的做法步骤:3
    3
    撕成小朵加水入电压力锅(也可以用普通锅煮)
  • 无花果银耳汤的做法步骤:4
    4
    煮至银耳变软糯(我选择的是煮粥键)
  • 无花果银耳汤的做法步骤:5
    5
    无花果洗净对切。
  • 无花果银耳汤的做法步骤:6
    6
    加入适量水大火烧开。
  • 无花果银耳汤的做法步骤:7
    7
    加入适量冰糖。
  • 无花果银耳汤的做法步骤:8
    8
    煮开后转中火再煮一会。
  • 无花果银耳汤的做法步骤:9
    9
    至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。

小窍门

、银耳要温水泡发。
2、无花果本身已有甜味,所以冰糖加与不加少加自已定量。
3、无花果不必煮的太软烂。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   粤菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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