干锅娃娃菜
干锅娃娃菜的做法步骤
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1准备好娃娃菜和五花肉。 -
2将娃娃菜撕成大块。 -
3五花肉切薄片。 -
4洋葱切成小块,木耳撕成小朵。 -
5锅中注油,下入辣椒花椒炒香。 -
6放入五花肉片小火煸炒。 -
7煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。 -
8烹入料酒,加入酱油糖煸炒均匀。 -
9加入木耳炒均。 -
10下入娃娃菜。 -
11煸炒均匀,加入盐煸炒片刻。 -
12加入鸡精调味即可。
小窍门
煸肉片要用小火,把肉的油脂煸出来。如果没有干锅,最后煸炒时间略长一些,时娃娃菜熟透。
