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简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法

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今天早上学着做了次卤肉。味道还超好的,孩子很喜欢,老公也大爱,偶心里乐滋滋滴。因为卤的是猪头肉,买的比较便宜所以买了两斤卤了一大锅,得吃好些天的,晚上想着变个花样来吃,跟青菜一起炒着来吃。儿子便爱大白菜,于是就想到了用醋来溜吧!味道比想像中的好吃而且又下饭。

食材明细

主料
辅料
配料

醋溜卤肉白菜的做法步骤

  • 简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法步骤:1
    1
    备料。白菜和卤肉(自己卤的猪头肉)
  • 简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法步骤:2
    2
    白菜扳开用清水洗净切成块(梗跟叶分开),肉切成厚片待用。
  • 简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法步骤:3
    3
    炒锅坐火倒入玉米油烧开倒入白菜梗迅速翻炒,并滴入少许白醋。
  • 简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法步骤:4
    4
    等白菜梗炒到变软时加入切好的卤肉继续翻炒。
  • 简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法步骤:5
    5
    等炒出卤肉的香味时倒入白菜叶接着翻炒。
  • 简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法步骤:6
    6
    两、三分钟后全部食材就熟了,起锅前加盐调味即可。
  • 简单、开胃又下饭的小炒----醋溜卤肉白菜的做法步骤:7
    7
    我个人喜辣。出锅前留一部分加了些我自制的老干妈酱,特下饭。
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使用的厨具:炒锅
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