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双色金针菇肥牛卷的做法

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爽滑的金针菇和肥牛片都是这个季节受欢迎的的食材,除了可以刷火锅,用它们做道下饭的菜也受欢迎。

食材明细

主料
辅料
配料

双色金针菇肥牛卷的做法步骤

  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:2
    2
    金针菇切去老根,胡萝卜切细条,香芹切段备用。
  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:3
    3
    将金针菇、胡萝卜条、香芹段过开水汆烫捞出。
  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:4
    4
    卷入备好的肥牛片成卷。
  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:5
    5
    锅中倒入高汤烧开,调入沙茶酱、蚝油、老抽。
  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:6
    6
    轻轻将卷好的肥牛卷逐个放入锅中,中火煮熟后捞出码盘。
  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:7
    7
    剩下的汤汁中放适量的湿淀粉,沟薄芡后。
  • 双色金针菇肥牛卷的做法步骤:8
    8
    浇在肥牛卷上即可。
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜  

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