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酱油炒面

酱油炒面的做法

4张图片

食材明细

主料

新鲜面条 适量
小青菜 适量
葱适量

辅料

生抽适量
老抽适量
醋适量
豆豉酱 适量
芝麻油 适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱油炒面的做法步骤

1
主料
2
葱白葱绿分开切碎，青菜洗净备用
3
将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁
4
锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘在一起
5
将煮好的面捞出过一下凉水
6
随后捞出控干，放一点麻油搅拌，以防面条粘住
7
再次烧开水，烫软青菜后立刻捞出
8
平底锅放适量油
9
烧热后爆香葱白
10
随后放入面条翻炒
11
沿着锅边淋入酱汁
12
大火翻炒出香味，撒入葱花就可以了

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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