手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用

by A苹果小厨
酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法
“处理吃剩烧鸡的又一种好方法，还是用的盐局鸡。但用的配菜，是用来做酸菜鱼的酸菜，泡的淡淡的，基本上没有了咸味。；加了少许的干红椒，只是简单的一炖煮，吃剩的鸡肉立刻变成了一道与之前完全味道不同美味，淡淡的辣，还有有嚼头的酸菜，配上米饭，绝对的要多添一碗。”

食材明细

主料
  • 酸奶 200克
  • 盐焗鸡 160克
辅料
配料
  • 高汤精 适量

酸菜炖烧鸡的做法步骤

  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：1
    1
    将酸菜充分泡洗至略带一点咸味。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：2
    2
    准备吃剩的盐局鸡。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：3
    3
    鸡肉去骨撕成小条，酸菜挤去水份后切成小段。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：4
    4
    锅中放适量油，加入红椒段。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：5
    5
    加入酸菜翻炒出香味。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：6
    6
    加入适量水大火煮。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：7
    7
    煮沸后加入适量高汤精。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：8
    8
    加入鸡丝。
  • 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用的做法步骤：9
    9
    再次煮沸后略炖，至喜欢的熟烂的成度。

小窍门

1、酸菜要充分泡洗出咸味。

2、因为酸菜和烧鸡中都有一定的盐份，所以我没有再加盐
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 常见菜式

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map