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红烧油条酿肉

红烧油条酿肉的做法

2张图片

“双节过去了，明天准备上班和上学了，两节期间做了很多菜，剩下了不少原料，今天清理冰箱了。这道菜就是我扫尾的成绩。貌似面筋塞肉。。。。。”

食材明细

主料

油条一根
火腿肠 适量
肉馅适量

辅料

八角适量
葱姜适量

配料

酱油适量
糖适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧油条酿肉的做法步骤

1
剩油条做丸子的剩肉馅火腿肠。
2
油条切寸段。
3
火腿肠去皮切段。
4
油条段分别塞上拌好的肉馅。
5
锅中放入少量的油，爆香八角。
6
放入火腿肠煸炒片刻，加入葱姜。
7
放入酱油糖和清水烧开。
8
下入塞好肉的油条，转小火焖炖。
9
烧至汤汁收干，肉馅熟透撒入香菜即可。

小窍门

盐可以不加，因为肉馅和油条就是咸的了。

来自美食天下西马栀子的作品

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