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猪肉白菜饺子
猪肉白菜饺子的做法步骤
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1原料：猪肉、白菜、葱、姜、盐、老抽。猪肉绞好，白菜剁碎 -
2把剁好的猪肉、葱和姜放一块，再放适量的盐和老抽。老抽是用来提色的。
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3喷上油后，用筷子顺着一个方向搅肉馅，看着肉馅好像发白、起沫，这样肉馅就搅得差不多了。
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4搅好肉馅后，把剁好的白菜放上，再喷上色拉油。
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5这样顺着一个方向使劲搅，使得肉馅和白菜融合在一块，倒上适量的香油。
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6这样，香香的、美味的猪肉白菜馅做好了。
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7用适量的面和适量的水和好面。姥姥、妈妈在我小得时候就告诉我，和面要三光，盆光、面光、手光。
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8盖上笼布饧上20多分钟。
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9饧完后，再柔面，面会更劲道、更光滑。
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10把面切给子，擀成饺子皮。
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11饺子包好了。比较长的我们叫老鼠，好看吧！
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12配了些小菜！
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13配了些小菜，饺子煮熟了，开饭了！
小窍门
在做饺子馅以前就把面要和好，这样不浪费时间。
第一次上传我的作品，还有待提高。
第一次上传我的作品，还有待提高。
