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炒双鲜

炒双鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

茶树菇 250克

辅料

蛏子 100克
红辣椒 1个
葱几根

配料

蚝油 1汤匙
料酒 2汤匙
盐 2/3茶匙
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒双鲜的做法步骤

1
主料及辅料。
2
将蛏子焯水让其开口。
3
将蛏肉取出,洗净。
4
热锅冷油爆香葱白。
5
将蛏肉放油里稍炒。
6
加入一汤匙量的耗油。
7
加入茶树菇翻炒。
8
调入适量料酒。
9
待茶树菇稍软,调入少量食盐。
10
入红椒稍炒。
11
调入少量味精，撒入葱花。

小窍门

茶树菇和蛏子其实已经很鲜了,不喜欢太鲜的亲们可以不放味精哦.

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