主料

• 牛肉 一斤

辅料

• 姜 几片
• 葱 一根
• 蒜 几瓣
• 西红柿 一个
• 皮牙子 半个

配料

• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 桂皮 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 冰糖 适量
• 红酒 一杯
• 米酒 一碗

• 花蛤炖蛋

• 辣烤鸡全翅

• 蜜汁烤鸡

• 肉米花

• 小炒鸡肉丸

• 赛螃蟹

• 蒜香烤翅

• 梭子蟹炒年糕

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐

• 清蒸白鱼头

• 手抓羊肉

• 烧茄子