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香辣海凉粉的做法

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虽然我也住在海边小城,但我们这却不出产海凉粉,离我们这不远的青岛市却有多种品牌的海凉粉供应我们的超市,这种从海石菜花中提炼出来的,多吃益处多多。说是海凉粉,其实它本身根本吃不出海产品一丝丝的腥味,完全是一种无味的食品。这样,你可以随意来调味。

食材明细

主料
  • 海凉粉 适量
辅料
配料

香辣海凉粉的做法步骤

  • 香辣海凉粉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:2
    2
    锅中放适量油加花椒一起慢慢烧出香味后将花椒拣出。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:3
    3
    再加入干红椒炸香关火放凉成香辣油。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:4
    4
    海凉粉切成长条
  • 香辣海凉粉的做法步骤:5
    5
    韭苔切成细段。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:6
    6
    榨菜切成小丁。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:7
    7
    将海凉粉、韭苔榨菜放在盆中,烧好放凉的香辣油。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:8
    8
    加入蚝油。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:9
    9
    加入适量米醋。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:10
    10
    加入芝麻油。
  • 香辣海凉粉的做法步骤:11
    11
    拌匀即可。

小窍门

蚝油和榨菜中已经有盐份,可不再放盐。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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