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红焖肘子

茶老
红焖肘子的做法

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食材明细

主料
  • 后肘 1
辅料
  • 乐家客炖肉料包 1/3
  • 老抽 少许
  • 醋 少许
  • 盐 少许
  • 氨基酸糖 适量

红焖肘子的做法步骤

  • 红焖肘子的做法步骤：1
    1
    乐家客炖肉料包，取三分之一，用纱布包裹后放入锅内滚开，大火煮5分钟
  • 红焖肘子的做法步骤：2
    2
    老抽适量，根据个人的好恶决定用量
  • 红焖肘子的做法步骤：3
    3
    将料包从锅中取出，把洗好的肘子放进去，加水没过肘子为妥。大火烧开，小火焖烧，此时加适量的氨基酸糖粉、盐跟少许米醋
  • 红焖肘子的做法步骤：4
    4
    烧制过程1，注意观察，用筷子在肘子上戳孔以便更快入味
  • 红焖肘子的做法步骤：5
    5
    多戳些孔
  • 红焖肘子的做法步骤：6
    6
    以筷子能轻松戳透为熟
  • 红焖肘子的做法步骤：7
    7
    成品图
来自 美食天下 茶老 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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