干贝撞四粒
干贝撞四粒的做法步骤
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1准备材料:干贝温水泡发二十分钟,榛子剥壳压碎。葱切片、姜切丝、蒜切粒。 -
2马蹄切粒 -
3玉米煮熟剥粒 -
4用菜刀更快,但要注意安全 -
5白果焯水 -
6热锅冷油,油温8成热,加葱姜蒜爆香,捞出葱姜蒜 -
7干贝擦干水分,如果煸炒 -
8用锅铲将干贝碾碎 -
9依次加入白果、玉米翻炒 -
10加入榛子粒 -
11加入马蹄粒 -
12加适量盐出锅啦!
小窍门
1,干贝很鲜了,不用加味精
2,榛子不用提前炸制,榛子炸制容易糊,油脂焦味影响菜的香味。
2,榛子不用提前炸制,榛子炸制容易糊,油脂焦味影响菜的香味。

