下饭菜【肉末茄子】
肉末茄子的做法步骤
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1准备原料 -
2生抽,耗油,老抽按1;1;0.5再加适量甜面酱,盐和鸡精兑成汁子 -
3肉切成肉末 -
4茄子切丁后微波炉高火2-3分钟脱去水分 -
5热锅凉油爆香葱花 -
6倒入肉末超散 -
7倒入兑好的汁加半碗水烧开 -
8加入茄子,中火烧到汁收干即可
小窍门
提示:1、不喜欢颜色深可以不放老抽
2、肉选择肥瘦的最好
3、烧制时间10分钟左右即可,茄子基本就入味了
2、肉选择肥瘦的最好
3、烧制时间10分钟左右即可,茄子基本就入味了
