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紫薯酥
紫薯酥的做法步骤
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1称重紫薯馅每个大概40g左右，搓圆备用 -
2猪油
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3面粉
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4分别把水油皮和油酥材料揉成面团
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5分别把水油皮和油酥等分成9份，并搓成圆球形
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6取1份水油皮擀成圆形，包入1份油酥，收口朝上
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7压扁擀成牛舌状
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8由上至下卷起面团，稍松驰一下。
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9如图，再压扁
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10擀长
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11再由上至下卷起，松弛片刻。
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12如图，把面团竖起
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13压扁
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14擀成圆形
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15包入一份馅料
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16整好形
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17烤箱预热，然后放入烤箱
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18烤30分钟即可出炉
小窍门
烘焙：中层，200度，30分钟
