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财鱼焖藕
财鱼焖藕的做法步骤
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1黑鱼（一斤半）藕一节五花肉姜葱。 -
2鱼藕五花肉切块姜切片葱切段。
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3把五花肉炒出油。
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4下姜葱段将财鱼炒至发白。
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5加料酒水煮开。
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6鱼汤煮开后下莲藕。
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7转入砂锅（我为了求快放电饭煲里）。
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8熬好的财鱼加盐胡椒调味撒点葱花起锅。
小窍门
水要一次给足，煲好后再加作料调味。藕要选肥胖的，这样的藕水分多而且煨出来的藕又粉又白。
