手机访问
香菇焖鸡腿
香菇焖鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净，切成小块。 -
2加姜片，盐，料酒，花椒粉，蚝油，老抽拌匀，腌制20分钟。
-
3鲜香菇洗净，挤干水分，划十字花刀。
-
4彩椒去籽，切成块。
-
5蒜拍碎，葱白葱绿分开切成段，干红辣椒剪碎，豆豉切碎。
-
6炒锅中倒油，放入葱白，蒜和豆豉，小火炒出香味。
-
7腌制好的鸡腿沥干汁水，放入锅中翻炒。.
-
8炒干鸡肉的水分，呈金黄色，淋入老抽翻炒上色。
-
9放入香菇和干红辣椒碎翻炒均匀。
-
10加盐糖调味，淋入适量开水煮开后，小火煮15分钟。
-
11放入彩椒翻炒均匀。
-
12大火收汁，撒上葱绿拌匀即可。
