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简单生活------发面千层饼
千层饼的做法步骤
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1面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。用面包机发面冷水即可，自己揉面最好30度的温水。 -
2发面团排气揉好。
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3取一块擀成薄皮。
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4放适量花生油和盐，不停对折使油和盐均匀。
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5卷起面皮。
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6再一次卷起。
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7按扁尽量成正圆形。
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8擀成饼状。
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9两面金黄即可。
小窍门
1面越软，饼就越暄软好吃，但做起容易粘，可把发好的面团放冰箱冷藏一段时间再做就容易多了。
2喜欢花椒味的可放点花椒粉，但建议原味，盐也少点。
2剩饼炒着吃或再烤烤依然香。
2喜欢花椒味的可放点花椒粉，但建议原味，盐也少点。
2剩饼炒着吃或再烤烤依然香。
