蛋酥香蕉卷
蛋酥香蕉卷的做法步骤
-
1准备好香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量 -
2再准备适量白糖与少许盐 -
3先将蛋卷在包装袋内捏几下 -
4再倒入大碗中用蒜臼捣细碎 -
5磕入鸡蛋 -
6加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用 -
7香蕉带皮切成均匀的长段 -
8然后剥去皮 -
9裹上一层蛋卷液 -
10再裹上一层面包糠 -
11依次做好所有的香蕉段 -
12锅内倒油烧至6成热 -
13轻轻下入香蕉段 -
14炸至两面金黄 -
15用漏勺捞出沥油 -
16再用吸油纸吸去油份即可
小窍门
①蛋卷要处理的非常碎,不然不容易挂糊
②香蕉切段后再剥皮,这样可以更好的保护果肉
③此道甜品是极易成熟的,所以炸制时间无需过长
②香蕉切段后再剥皮,这样可以更好的保护果肉
③此道甜品是极易成熟的,所以炸制时间无需过长
