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“橘皮糖是《回家吃饭的智慧》的一个偏方，既是可口的零食，又是保健佳品，可以长期保存。

鲜橘皮有温胃，止咳，散寒的作用，能防治便秘和风寒感冒。橘皮糖偏于温性，最宜秋冬季节，能消食解腻，还增添了润肺的作用。经常给孩子吃一点橘皮糖，满足了孩子吃糖的愿望，同时又对孩子积食和伤风感冒起到一定的预防作用，可谓一举两得。大人可以用橘皮糖泡水当茶喝，还能缓解便秘。”