黑椒炸猪排
黑椒炸猪排的做法步骤
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1买片好的猪排,越薄越好,洗净沥干 -
2用敲肉锤将肉敲松敲薄 -
3放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时 -
4腌制好的猪排先拖上一层面粉,拍一拍 -
5再浸一下蛋液 -
6再粘一层面包糠 -
7油锅烧至六七成热,放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄 -
8捞出沥油,切块分享 -
9挤上翻茄酱好美味!
