上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2皮蛋切小丁。 -
3把枸杞洗净。 -
4娃娃菜洗净,1劈6段. -
5锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。 -
6加入史云生原汁上汤烧开。 -
7水开后将娃娃菜放入。 -
8煮到娃娃菜变软。 -
9把娃娃菜捞出,盛入盘中。 -
10在原汤中加入皮蛋丁,枸杞。 -
11略煮片刻,勾入薄芡。 -
12浇在娃娃菜上即可。
小窍门
史云生原汁上汤味道够浓够味,就不要再添加任何调料了。蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。










