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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜是一款家常菜,主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

这次我用了【史云生原汁上汤】,味道非常棒,而且还很方便,省去了吊制高汤的繁琐工序了。只需要【史云生原汁上汤】不添加任何调料就可以做出美味的上汤娃娃菜。【史云生原汁上汤】选用优质食材精心熬制,口感醇香,它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴,香味四溢,就算在家也能吃到店里的高汤。【史云生原汁上汤】主要特点就是原汁原味,天然新鲜。以先进的的保鲜盒包装,即开即用,方便卫生。

食材明细

主料
辅料

上汤娃娃菜的做法步骤

  • 上汤娃娃菜的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:2
    2
    皮蛋切小丁。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:3
    3
    把枸杞洗净。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:4
    4
    娃娃菜洗净,1劈6段.
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:5
    5
    锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:6
    6
    加入史云生原汁上汤烧开。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:7
    7
    水开后将娃娃菜放入。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:8
    8
    煮到娃娃菜变软。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:9
    9
    把娃娃菜捞出,盛入盘中。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:10
    10
    在原汤中加入皮蛋丁,枸杞。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:11
    11
    略煮片刻,勾入薄芡。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:12
    12
    浇在娃娃菜上即可。

小窍门

史云生原汁上汤味道够浓够味,就不要再添加任何调料了。蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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