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啤酒鸭
啤酒鸭的做法步骤
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1鸭子洗净切块。 -
2入锅焯出血水，捞出备用
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3切好葱姜。
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4锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。
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5出香味后，倒入鸭肉块翻炒。
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6放入酱油
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7放入盐
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8放入白糖
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9放入花椒。
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10放入大料
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11倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。
