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鱼香手撕茄子

刘英杰
鱼香手撕茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鱼香手撕茄子的做法步骤

  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：1
    1
    锅内放入底油，油热放入葱姜翻炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗净，用手撕成条
  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：3
    3
    放入茄子翻炒。
  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：4
    4
    倒入酱油和一点料酒。
  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：5
    5
    放入白糖。
  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：6
    6
    放入五香粉。
  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：7
    7
    放入盐
  • 鱼香手撕茄子的做法步骤：8
    8
    出锅前放入味精即可。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   常见菜式   素食   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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