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糖醋橡皮鱼

香橙可米露

糖醋橡皮鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

橡皮鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量

配料

冰糖一把
醋适量
生抽适量
蔬之鲜 适量
白酒适量
老抽适量
水淀粉 适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋橡皮鱼的做法步骤

1
准备材料。
2
将少许盐抹在鱼身上腌10分钟。
3
葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。
4
将腌过的鱼放到锅中。
5
用小火煎再翻个。
6
加入白酒老抽老抽米醋各适量。
7
冰糖也加入锅中盖盖小火慢煮5分钟左右。
8
最后快出锅时加入米醋。
9
加入水淀粉勾芡。
10
最后调入蔬之鲜即可。

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