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枣泥芸豆卷

枣泥芸豆卷的做法

5张图片

“启封的那包枣泥馅还剩了一部分，这次做个芸豆卷把它干掉。家里对松糕似乎不甚感兴趣，这个应该会受欢迎吧。反正我喜欢，就是有点偏甜了”

食材明细

主料

白豆沙 150克
市售枣泥馅 88克

甜味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
简单难度

枣泥芸豆卷的做法步骤

1
准备用料
2
在案台上铺上保鲜膜，放上白豆沙，略略按扁
3
用擀面杖擀成18x12cm的片状
4
把四边修整齐
5
另铺一张保鲜膜，放上枣泥，擀成同样大小的片状
6
整理好四边
7
将枣泥片扣在豆沙片上，对齐四边
8
揭去表面的保鲜膜
9
一边牵拉底部的保鲜膜一边卷起
10
卷成圆柱形，用保鲜膜包裹整形
11
去掉保鲜膜，切成2cm厚的块

小窍门

枣泥馅可以替换成自己喜欢的各种馅料。
卷好的圆柱形可以放入冰箱冷藏1小时定型。不过冬天不想吃凉食，就只用保鲜膜裹着紧了紧。冷藏后切块会更容易些

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