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来碗汤粉

来碗汤粉的做法

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食材明细

主料

米粉适量
鸡肝适量

辅料

鸡油适量
葱花适量
鸡蛋适量（炒熟）

配料

精盐适量
鸡精适量
调味鲜 适量
香豆豉 适量
油辣椒 适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

汤粉的做法步骤

1
鸡肝，鸡油，香葱，炒熟的鸡蛋。
2
米粉一碗。
3
将鸡油放进锅里炸出油，捞出油渣。放进鸡肝，加入姜片，精盐炒熟途中调点白醋去醒。
4
加入清水烧开。
5
放进米粉，调入调味鲜，香豆豉，油辣椒。
6
烧开调入炒熟的鸡蛋，鸡精，葱花即成。
7
烧开即可出锅。
8
香辣米粉即成。

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使用的厨具：煮锅

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