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苦瓜炒鸡蛋——忆苦思甜

苦瓜炒鸡蛋——忆苦思甜的做法

1张图片

“小时候不喜欢吃苦瓜，而妈妈坚持让我多吃。而现在，却爱上了这苦味，也明白了妈妈的用心。很多时候，年幼时候抗拒的却是娘的良苦用心呵。。。”

食材明细

主料

苦瓜一条
鸡蛋 3个

辅料

盐少量
油少量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备材料：苦瓜切薄片，鸡蛋打散，油，盐
2
锅中加入油，放入苦瓜中火炒制片刻，乘出备用。
3
再放少许油，将鸡蛋放入锅中炒熟。
4
将苦瓜加入锅中，加入盐混合均匀即可。
5
成品图哈～10分钟的快手菜，美味又营养

小窍门

如果不喜欢苦的话，可以加少许盐腌制苦瓜10分钟，再将苦水挤出，用清水洗洗苦瓜后晾干再炒。

来自美食天下 33沉淀的作品

使用的厨具：平底锅

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