一锅出乱炖の【铁锅炖鱼】
铁锅炖鱼的做法步骤
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1鲅鱼收拾干净,去头去尾切段,用面粉撒上拌匀【本来照得整条鱼的,可来传菜谱时没有了,可能是小娃娃又给按没了】 -
2下油锅炸至金黄色 -
3捞出 -
4大料和葱姜蒜洗净备用 -
5香菜蒜黄洗净 -
6土豆洗净滚刀切块 -
7锅中放油,下大料和葱姜蒜辣椒 -
8加入土豆 -
9加入老抽 -
10加料酒,白酒和盐 -
11加水至锅的七分满 -
12大火烧开后放入鱼,加糖,中火开始炖 -
13炖到水剩一半时加入豆腐泡接着再炖二十分钟,加鸡精 -
14蒜黄和香菜切段 -
15撒上蒜黄和香菜出锅 -
16摆上馒头开吃
