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砂糖饼干
砂糖饼干的做法步骤
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1黄油室温软化，加入白砂糖和1克盐，搅拌均匀。 -
2分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
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3滴几滴香草精，搅拌均匀。
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4筛入低粉，搅拌均匀后，揉成面团，放案板上整合成长方形，包上油纸放冰箱冷冻约45分钟左右至硬。
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5取出，刷上蛋白液，滚一圈白砂糖。
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6切成均匀的薄片。
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7依次排入烤盘。
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8180度，15分钟左右，表面金黄色即可。
小窍门
烘焙：180度中层约15分钟
