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叫花鸽
叫花鸽的做法步骤
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1乳鸽收拾好，洗净、剁小块。 -
2姜切片，蒜拍破。
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3荷叶剪成小块。
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4剪好的荷叶用滚开水烫过，过凉水，沥干备用。
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5锅中油烧热，爆姜蒜，下乳鸽翻炒，加入盐、胡椒，加适量水，烧至熟烂。
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6用荷叶将鸽肉包起来。
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7用荷叶逐个包好鸽肉块。
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8南瓜去皮、切片、入微波炉叮熟，加入面粉和成面团。取面团下剂，擀成饺子皮状。
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9把荷叶鸽块包起来。
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10包好的鸽肉入锅，隔水蒸20分钟即熟。
