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“自己花了好些时间,做了一瓶山楂酱,于是就用这果酱做了这款蛋卷,感觉这个蛋卷真的好开胃呀。
这些天一直在下雨,早上拍的还要开灯。原本就拍不好,现在全赖给天气了。哈哈!”
食材明细
山楂酱蛋卷的做法步骤
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用打蛋器打至有较挺的尖头就行。时间大概是五分钟。
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用打蛋器搅打几下就行,碗边上的粉用搅拌捧拌匀了。
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在蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白,用搅拌棒翻拌均匀。
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把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里,震几下,送入预热好的烤箱中,150度烤10分钟就行。
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装入保鲜袋中,一会儿就已经定型了。要吃时,再切开。
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小窍门
1.偶家的烤箱是34升的,这个烤盘是原装的,这个量的蛋糊用这个烤盘只需十分钟就行,一点都没焦。
2.现在天气凉了,偶是晚上烤的,隔天早上当早餐的,所以不用放入冰箱,不会坏掉的。若是夏天就要放在冰箱里较保险了。
3.偶家的烤箱温度偏高,这个时间和温度仅供参考。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱