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千层芝麻面包的做法

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甜面团与丹麦面团结合,加入自己喜欢的馅料,一款香、松、软、脆千层面包,好吃又好做。

食材明细

主料
辅料

千层芝麻面包的做法步骤

  • 千层芝麻面包的做法步骤:1
    1
    将主要材料除盐及黄油之外加入面包机和面15分钟之后,加入盐及黄油进行15分钟,取出揉团光滑后放入面包机发酵30分钟,利用面包机余温(天热只要加盖保鲜膜放在外面)
  • 千层芝麻面包的做法步骤:2
    2
    发酵完取出(这甜面团上款面包用掉50g)
  • 千层芝麻面包的做法步骤:3
    3
    切割为63g共7个面包,揉圆静湿布15分钟
  • 千层芝麻面包的做法步骤:4
    4
    丹麦面团制作前面菜谱有详细介绍,面团做好放在冷冻室随时可以取用,取出至到常温擀长条
  • 千层芝麻面包的做法步骤:5
    5
    压气三折成橄榄状压长条
  • 千层芝麻面包的做法步骤:6
    6
    可以用压模型成菠萝状
  • 千层芝麻面包的做法步骤:7
    7
    面团表面放上芝麻或各种喜欢的料
  • 千层芝麻面包的做法步骤:8
    8
    加盖丹麦酥皮
  • 千层芝麻面包的做法步骤:9
    9
    进行发酵1个小时,涂上蛋液表面
  • 千层芝麻面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热上温180度,下温190度,烤制25分钟
来自 美食天下 yoyolifestyle 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  

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