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蒜香海带

放逐的青春

蒜香海带的做法

4张图片

“凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜

口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力

加了蒜后蒜香浓郁，不过要记得刷牙漱口哈”

食材明细

主料

海带 50克

辅料

蒜适量
香菜 1棵
鲜红辣椒 适量

配料

盐适量
鸡精少许
香油少许
虾油适量
醋适量
生抽适量
白糖少许

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香海带的做法步骤

1
海带洗净
2
切成合适的长条
3
锅中烧开水，加少许盐和油，将海带放入烫约2分钟捞出过凉
4
大蒜拍扁切碎
5
鲜红辣椒洗净
6
切圈后放入盛海带丝的大碗中
7
放入切好的蒜碎
8
加盐、白糖、鸡精
9
调入生抽与醋
10
再倒些许虾油
11
滴几滴香油
12
全部拌匀即可

小窍门

①海带焯水时不可焯的过久，否则会影响口感

②最后也可热油浇上，口感会更好

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