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牛肉饼

牛肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
面粉适量
澄面适量

辅料

葱适量
沙茶酱 适量

配料

椒盐粉 适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉饼的做法步骤

1
面粉适量，澄面少许
2
牛肉适量
3
把牛肉剁碎
4
加入沙茶酱搅拌均匀
5
葱切成末
6
把葱和面粉一起揉，再加入椒盐粉。可加可不加，根据个人喜好
7
揉完就成这样
8
分成几个小团。我是把它们搓成长条再擀
9
我是一只手按住尾部往上擀，然后再擀尾部，尾部擀得宽点是为了能包住牛肉馅
10
两边对折再包上尾巴就可以开始卷了
11
卷成这样
12
然后把面放立起来用手一按就成一个饼了
13
如图
14
我做了五个，刚好放了一平底锅
15
倒了一点点的油下去煎。记住火不要太大。不然就容易烧黑，我是第一次做，所以火开的有点大。不过煎出来很香。

小窍门

虽然很好吃，不过这么大一个牛肉饼还是有点腻配上一杯功夫茶就好了，非常解腻。

来自美食天下 Tina4s 的作品

使用的厨具：平底锅

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